先ほどの枝豆の話、こういうことだったのです。実は・・

私の枝豆の記事を読んだ友人かつ農業の師匠のりこ氏よりこんなメールが届きました。

《枝豆って、夏に収穫しないでそのまま
置いといたら何になるか知ってる？
黒豆になるのでした。だから、枝豆の種は
黒い。今年はうちも黒豆(枝豆)をたくさん作ろうと思ってます。》

のりこ師匠、ありがとうございます。
そうなんですね。収穫しないと、豆の色が緑から黒になるのですね。知らなかったです。
みなさんはご存知でしたか？

それって、マングビーン（日本ではあんまり見ないけど、緑の豆）も同じなのでしょうか。